Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Fremhævede

Grøntsagsstang

80'erne var i sandhed ikke en æstetisk fryd for øjet: Crepet hår, neonfarver, skulderpuder, bæltetasker, hængerøvsbukser. 
Nej. Bare nej.
Men 80'er-køkkenet derimod kunne altså et eller andet: Lørdagskylling, flødekartofler, rejecocktail og bananasplit. Og så var der også lige skinkestangen. 
Køn har skinkestangen aldrig været, men den er til gengæld virkelig, virkelig lækker, hvorfor jeg synes, den skal have lov til at overleve lidt endnu, dog i en vegetarisk version. Herunder er derfor opskriften på en vegetar-version, der er så god, at man slet ikke savner kødet. Den er hurtigt lavet, fordi der bruges færdiglavet butterdej, og så er den god både som frokost-ret, forret, som del af en buffet eller som aftensmad sammen med en simpel grøn salat (som på billedet med en blandet salat med parmesan og olie-citron-dressing). Jadak, jadak ooooog jadak! Grøntsagsstang med simpel grøn salat(4 pers.)
1 pakke færdig butterdej (jeg kunne kun finde én med mindre stykker, så blev det til små po…

Seneste indlæg

Enchiladas med pulled chicken

Tex mex-fiesta - og mexicansk lemonade

Strawberry shortcakes med hyldeblomst-sirup og mascarpone-creme

Honningmelon-salat med gedeost, radisser og græskarkerner

Chevre chaud med blåbær, brombær og pinjekerner

Pundkage med hyldeblomst & citron

Chimichurri

Cobb salad med jordbær og blue cheese dressing

Lemonade med lime og mynte