En gimlet er en dejlig frisk og klassisk britisk drink med over 100 år på bagen. Den blev efter sigende opfundet for at forebygge skørbug blandt søens folk (pga. citrusfrugten i drinken) - hvilket også giver et hint om, at der her er tale om en både meget syrlig og stærk drink. Den laves traditionelt ved ganske enkelt at blande 1 del gin med ½ del Rose's lime juice, men jeg vil gerne slå et slag for at lave den med helt friskpresset limejuice og hjemmelavet sukkersirup. Det er efter min mening umagen værd at bruge frisk lime, og det er nemmere at styre sødmen, når man selv kan tilsætte sukkersirup . Og så synes jeg, det er sådan en elegant drink (hvilket ikke stemmer så godt overens med dens ophav), som smager allerbedst i et tyndt, fint glas. Gimlet med frisk lime (1 stk) 1 dl god gin ½ dl friskpresset lime juice (svarer til 1½-2 limes) Sukkersirup af 1 dl sukker og 1 dl vand Isterninger Evt. lidt lime til pynt Instruktioner : Start med at lave suk
Yndlingsopskrifter fra hele verden