Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Fremhævede

Krydret kyllingekebab med tahindressing

Det er ingen hemmelighed, at jeg er mega fan af at lave hjemmelavede udgaver af forskellige take-away favoritter. Dels er det sjovt at lave og dels smager det altid godt, hvis ikke bedre end den oprindelige ret. Og tit er det ikke så lidt sundere også.
Jeg har tidligere lavet en (shish) kebab-ret (https://alverdensmad1.blogspot.com/2018/04/shish-kebab-med-couscous-og-grillede.html), som blev et ret stort hit her i huset, og denne her er faktisk lige så god og lige så nem at lave. Kyllingen bliver sprød og krydret uden at være alt for stærk, og tahindressingen giver god hummus-agtig cremethed. Jeg serverede kebab'en på hjemmebagte faldbrød (opskrift coming up), fordi sådan en irriterende type er jeg - men man kan jo købe rigtigt gode fladbrød mange steder, så det er slet ikke en nødvendigt at bage selv, hvis man ikke har tid eller lyst. Krydret kyllingekebab med tahindressing (4 pers)
Kylling:
4 kyllingebryster
1 tsk stødt koriander
1 tsk gurkemeje
1 tsk paprika
1 tsk stødt ingefær
1 tsk hv…

Seneste indlæg

Sprøde, saftige hasselnødde-deller

Babka med æble & kanel

Caponata / Siciliansk aubergine gryde

Hot cross buns med appelsin og chokolade

Dan dan noodles med spinat og peanuts

Grøn-grøn-grøn salat med ramsløgsolie

Chili sin carne

Michelada

Saftige rabarber-snitter med sprød crumble