Pink rødbede & gulerods-smoothie

Grøntsager i smoothies er helt genialt. Faktisk synes jeg, at smoothies, der kun indeholder frugt, tit bliver lidt for søde. Denne smoothie har nu også en god sødme fra både gulerod og æblejuice - og så får den en fuldstændig vild pink farve af rødbeden. Prøv den (og bliv ikke nervøs, hvis dit tis bliver lyserødt - det er bare rødbedefarve)! 

Pink rødbede og gulerodssmoothie (1 meget stor smoothie eller 2 mindre)
1 mellemstor rødbede
1 gulerod
1 frossen banan i mindre stykker
3-4 dl kold æblejuice
1 drys chiafrø

Skræl rødbede og gulerod, og skær dem i mindre stykker. Put rødbede, gulerod, frosne bananstykker og 3 dl. æblejuice i en blender og blend til det er helt glat - det kan godt tage et par minutter. Hæld evt. lidt mere æblejuice i, hvis du vil have en mere flydende smoothie.

Hæld i glas og drys med chiafrø. Nydes med det samme.

Kommentarer

Populære indlæg