Fastelavns-godter og kager til vinterferien

De sidste par år har jeg eksperimenteret lidt med forskellige former for fastelavnsboller og -godter, men i år tror jeg, at jeg vil holde mig til at lave den gode gammeldags og helt klassiske slags med creme og glasur. Dem findes der allerede utallige gode opskrifter på på nettet (f.eks. her: https://www.louisesmadblog.dk/de-laekreste-fastelavnsboller-med-creme/). Men der er også masser af inspiration at hente her på bloggen, hvis man kommer i bagehumør i løbet af vinterferien. Herunder følger et lille potpourri:
Fastelavnsboller vs semlor
Man kan for eksempel kaste sig ud i en rask lille kagekamp mellem de danske fastelavnsboller og den svenske pendant, semlorne. Se hvem der vandt hjemme hos os (samt opskrifter på begge slags lækre boller) lige her;
https://alverdensmad1.blogspot.com/2018/01/fastelavnsboller-danmark-vs-sverige.html

Træstamme-fastelavnstønder
Man kan også gå en lidt mere utraditionel vej og lave lækre træstammer med trøffel, chokolade og marcipan og klæde dem ud som fastelavnstønder. Find inspiration lige her:
https://alverdensmad1.blogspot.com/2018/02/trstammer-kldt-ud-fastelavnstnder.html


Fastelavnsboller med det hele
Hvis man ikke vil gå glip af noget rent fastelavnsbolle-mæssigt, kan man kaste sig ud i disse, der både har remonce, creme og chokolade. For så vidt kunne man også tilføje en lille klat hindbærsyltetøj under cremen... Find opskriften her:  
https://alverdensmad1.blogspot.com/2019/02/fastelavnsboller-med-vanillecreme.html


Pundkage med hyldeblomst og citron
Hvis man ikke lige har lyst til at hoppe på fastelavnsbolletoget endnu, kan man bage denne simple og virkeligt lækre og saftige pundkage, som får ekstra friskhed og forårssmag fra citron og hyldeblomst. En kage man nemt kan lade sine børn være med til at bage:  
https://alverdensmad1.blogspot.com/2018/06/pundkage-med-hyldeblomst-citron.html

Tunesiske kaffebrøds cookies
Jeg har en kæmpe svaghed for de der tunesiske kaffebrød man (så vidt jeg ved) kun kan købe hos Sallings (vidunderlige) bager. Jeg har lavet en fortolkning af dem, hvor den labre kakao-remonce lukkes inde i en cookie og dermed ikke løber nogen vegne: 

Creme linser
Behøver jeg reklamere for creme linser? De er ikke så svære at bage, som man måske kunne frygte, og de smager helt forrygende: 
https://alverdensmad1.blogspot.com/2018/01/creme-linser.html


Chocolate chip cookies med flagesalt
Chocolate chip cookies går man aldrig helt galt i byen med. Her er mit bedste bud på klassikeren med et lille drys flagesalt, der forstærker den gode smag i kagerne: https://alverdensmad1.blogspot.com/2019/03/mine-bedste-chocolate-chip-cookies-med.html


Sønderjysk rugbrødslagkage
Endelig kan man jo også kaste sig ud i noget lidt anderledes, som for ekempel denne utroligt velsmagende sønderjyske rugbrødslagkage, der har saftige, smagrige bunde med nødder og kakao (foruden selvfølgelig rugbrød) og masser af lækkert fyld med solbær, flødeskum og chokolade. En virkelig lækker kage til eftermiddagskaffen: 
https://alverdensmad1.blogspot.com/2017/07/snderjysk-brdtorterugbrdslagkage.html

Find mange flere bud på lækre, søde sager samlet under fanen "Kager og cookies" under "Opskrifter" inde på bloggen: https://alverdensmad1.blogspot.com/search/label/Kager%20og%20cookies.

Kommentarer

Populære indlæg