Nytårsdrink: White lady


Rigtig glædelig bag-jul!

Aaah, det har været en skøn jul med hygge og gaver og alt, alt, alt for meget god mad - lige sådan som julen skal være.

Næste big event er nytårsaften, som jeg har et lidt mere ambivalent forhold til end til julen. Ikke fordi jeg ikke kan lide selve nytårsaften, men når den er slut, så er julen endegyldigt forbi og foran venter kun den lange, mørke, blæsende og koksgrå januar. Desuden giver nytåret også altid anledning til selvransagelse og refleksion over året, der gik - hvilket jo i princippet er sundt og vigtigt nok, men det giver mig stort set altid the blues. Og så er mit store nytårsfortsæt, at nu skal jeg altså til at tabe mig - dybt suk.

Hvis man har brug for noget at drukne sine sorger eller refleksioner i, kan jeg til nytåret anbefale drinken White Lady. Det er en meget voksen drink på den måde, at det er en kraftig og ikke så sød drink. Den er nem og hurtig at lave og får en festlig helt hvid og fin farve.
White lady
½ del frisk citronsaft
1 del god gin
½ del cointreau
½ del æggehvide
½ del simpel sirup (1 del sukker opløst i del vand; kan udelades)
Is

Ryst ingredienserne godt sammen, si isen fra og server straks.

Kommentarer

Populære indlæg