Crushed cucumber gin & tonic



Hvis vinterferien ikke forløber helt så afslappende, som man havde drømt om, og man af principielle årsager ikke fejrer valentinsdag her d. 14. februar, så kan man jo altid slå sig på flasken og lave denne nemme gin & tonic med knust agurk og lime. Den er frisk og god og får det til at føles, som om foråret er liiiige om hjørnet. 

Crushed cucumber G&T
1 agurk
2 tsk rørsukker
1 lime
1 del gin
3 dele tonic
Evt lidt mynteblade til pynt.
Isterninger

Skær en skive af agurken (ca. 4 cm), skræl den og skær den i mindre stykker. Kom dem i en lille skål sammen med sukkeret og saft fra ½ lime. Knus agurk og sukker godt med en ske eller en muddler. Kom blandingen i et glas. Hæld gin og kold tonic i og rør rundt. Skær nogle lange tynde skiver af agurken med en kartoffelskræller, og skær resten af limen i mindre stykker. Kom is i drinken og pynt den med agurkeskiver, lime og evt. lidt mynte. Nydes straks.

Kommentarer

Populære indlæg